减肥餐:煎鸡胸肉

简单 4人份

腌好了直接煎掌握不好火候,外表容易柴。 腌好以后沾一层薄薄的玉米淀粉揉匀!煎的时候,玉米淀粉经过高温会糊化能很好的锁住肉类内部水份!表面也不容易煎干……

减肥餐:煎鸡胸肉
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食材清单

其他
  • 适量料酒
  • 适量黑胡椒粉
肉类
  • 1块鸡胸肉
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 适量海盐

营养成分

热量

770.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

8.0 克

1.0 克

247.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡大胸自然解冻,擦干水份。切两片“要不然不容易熟和入味”,去筋膜!

2

两面先抹匀料酒,在两面撒黑胡椒和海盐(普通盐也可以)!因为要过夜腌制,盐不要放太多!

3

放两片姜,保鲜膜密封冷藏保存。

4

第二天放一丢丢橄榄油,两面煎熟就可以啦!

5

腌好的鸡胸肉,分装冷冻!想吃的时候头一晚提前拿出来放冷藏自然解冻!早饭少油炒点儿芹菜丁,豆角丁之类的也很适合减肥吃。(菜类切丁是为了避免长时间翻动,把肉炒柴。)

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