天津人,每逢遇上喜事,过寿都爱吃面条,叫做喜面,也叫四碟面,🤔🤔可是不光四个碟子呀,下面就写一下卤的做法
296.0 卡
11.0 克
29.0 克
43.0 克
5.0 克
10.0 克
114.0 毫克
A,D
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
提前用水把干香菇,花菜,木耳,泡发,摘干净
五花肉切片,虾仁去皮,香干切小长方形块,面筋手撕成小块
锅内放油,放入葱花,姜末呛锅,放入五花肉虾仁翻炒
肉与虾变色后放入甜面酱继续翻炒几下,然后放入木耳,花菜,香菇,香干,面筋!全部翻炒
放入老抽生抽后,加水,水加到与所有材料持平
烧开后,放盐,用淀粉勾芡成浓稠状
鸡蛋打撒,在生鸡蛋中放入香油(放香油起到提香,鸡蛋不凝的作用)
把鸡蛋液打入锅内
待鸡蛋熟了,可以关火了!