无蛋奶南瓜餐包(对牛奶和鸡蛋过敏的孩子可以吃)

简单 4人份
无蛋奶南瓜餐包(对牛奶和鸡蛋过敏的孩子可以吃)
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食材清单

其他
  • 1.5克酵母
  • 150克高筋面粉
  • 55克水
  • 70克南瓜泥(非贝贝南瓜)
  • 8克油
调味料
  • 1.5克盐
  • 15克糖

营养成分

热量

479.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

774.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除了盐和油,其他材料揉出厚膜。

2

再将油和盐揉进面团里,至出有弹性的薄膜

3

36度发酵一小时,至面团两倍大,手指插进去,孔洞深度不变即可。

4

分团,60g一个,滚圆

5

36度发酵40分钟,至面团变大一圈,手指轻按,快速弹回。

6

上下火175度,烤15分钟(具体参考你们自己的烤箱和面团大小)

7

这是南瓜泥的状态。

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