双耳小炒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 红尖椒
- 腊猪耳
- 花椒
- 蒜片
- 银耳
- 香叶
- 鸡精
蔬菜类
- 姜末
- 香葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪耳洗净放入冷水中煮二十分钟后捞出切片
2
银耳用凉水泡发后切成小块儿
3
锅中放入适量的花生油，烧热后放入干辣椒和花椒炸香后捞出，可留少量的花椒粒，下姜末、蒜片和香叶，加入猪耳炒制
4
加入适量的料酒和后抽
5
再加入红椒和银耳
6
出锅前洒入葱花和鸡精即可
