芝麻蛋白薄脆饼
简单
4人份
昨天第一次玩烘焙，自己感觉还是非常满意滴，基本达到了预期目的，哈哈有点得意哦。昨天做椰蓉球用了三个鸡蛋黄，结果蛋白还留在那里，总要想办法把蛋白解决了吧。受君之蛋白薄脆饼滴启发，于是做了这款芝麻蛋白薄脆饼，这里要感谢君之，他付出滴辛勤劳动给了我们一个学习的平台。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克低筋面粉
- 25克高筋面粉
- 35克蛋白
- 50克黄油
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄油切成块在室温下用筷子搅散，加用料理机打好滴糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发
2
分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀使其成流体状
3
倒入过筛后的高筋和低筋滴混合面粉，继续用打蛋器搅拌均匀
4
把搅拌好的面糊一半装进一个小号的保鲜袋（有裱花袋就更好），烤盘上铺上硅胶垫，把装了面糊的保鲜袋的一个角剪开1cm左右的口子，在烤盘上挤出一条条的条状面糊，放进预热好的烤箱，放在烤箱的上层，上下火烤，160度，15分钟左右，边烤边观察颜色，烤至边缘金黄即可
5
剩下那一半面糊再重复上面的过程烘烤。今天的饼干不管是颜色还是形状都比昨天好，烤箱的功能也慢慢地熟悉了，我想只要努力一定会越做越好滴