豆瓣焖茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 大蒜
- 油
- 茄子
蔬菜类
- 洋葱
- 芹菜
调味料
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子洗净，切块，防水泡，这样茄子不会很吸油。
2
准备好大蒜，芹菜，洋葱，豆瓣，辣椒
3
热锅，下油，翻炒茄子。等煮软就可以先出锅，待会再用。
4
放入油，大蒜，芹菜，洋葱，豆瓣，辣椒翻炒。
5
加入水，酱油，茄子，拌匀后焖锅，等水收得差不多就可以出锅。
