火腿披萨（自制披萨酱）
简单
4人份
每周一个新菜品之披萨篇。
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食材清单
其他
- 1 勺老抽
- 1 只青椒
- 1 根火腿
- 10 克黑胡椒粉
- 110 克高筋面粉
- 15 克黄油
- 2 个（中）西红柿（披萨酱）
- 2 个（小）洋葱（披萨酱）
- 2 勺生抽
- 2.5 克糖
- 2.5 克酵母
- 3 片芝士
- 4 只蘑菇
- 4 瓣大蒜
- 5 克淀粉
- 80 克瘦肉
- 适量橄榄油
- 适量温水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄去皮，与蒜瓣、洋葱一起切小块，撒入盐腌几分钟出水。肉切成小碎块。
2
腌好的番茄、洋葱放入搅拌机中打成糊，加入5克淀粉备用。
3
面粉、黄油、糖2.5克、盐3克、酵母2.5克一起放入面包机选择披萨面团。
4
锅中倒入适量橄榄油，下肉碎炒香。
5
加入两勺生抽、一勺老抽、两勺糖。
6
倒入番茄洋葱糊。
7
慢火熬至收汁。
8
盛出。未来十个披萨的酱都有了。
9
青椒、蘑菇、火腿切好备用。
10
这时，面包机的披萨饼已经完成，擀成饼状。烤盘放锡箔纸，刷一层油，放入面饼，再刷一层油到面饼。放入烤箱选择发酵进行第二次醒面。
11
待面饼稍稍厚一些之后取出。抹厚厚的一层披萨酱。
12
铺火腿（肉在最下面）
13
铺蘑菇、青椒。
14
撒芝士碎。
15
上下火，220度，烤15分钟。
16
叮！出锅啦？和外面的一模一样。
17
试着来了两个鸡翅，味道太淡。
18
利用空闲还做了一个美貌的千层。下面五层是芒果，上面五层是草莓。特意为我的小QQ做的。
