花跳鱼,又名弹涂鱼。《舌尖2》曾经介绍过的美味
133.0 卡
15.0 克
36.0 克
21.0 克
3.0 克
20.0 克
619.0 毫克
E,A
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
先用干净的水,养一小时
沥干水分(跳鱼里面混了三只虎鱼)
热锅冷油,放入葱姜蒜爆香
放入跳鱼,盖锅盖(不然到处乱蹦)
放料酒、生抽、老抽、少许水,翻炒一会
加入青红椒、白胡椒粉、盐糖,收汁出锅
装盘,撒点葱沫
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