家庭芒果千层
简单
4人份
我是超爱吃芒果星人，超爱!所以一定要打卡芒果千层，这是8寸方子的量，新手一次就可以成功٩( 'ω' )و
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克低筋面粉
- 250ml奶油
- 3个芒果
- 3个鸡蛋
- 400克（纯牛奶一盒半）牛奶
- 60克黄油
- 半个柠檬
调味品
- 75克糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把材料准备好，鸡蛋我后面加了一个就3个
2
鸡蛋打散 ，200g面粉和50g的糖混合
3
用碗把黄油隔水融化，把鸡蛋液和低筋面粉混合，加入一盒半纯牛奶
4
把混合好的液体过筛，这样千层皮才会更细腻
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这就是过筛后的千层皮液体
6
用不粘的平底锅，舀一勺蛋液（我用的不锈钢的汤勺），你们直接把握好量，皮不要太厚，液体太多倒出来就行，一般第一张饼皮过后就有经验的多。记得准备一张湿毛巾，饼皮起小泡泡后熟透就把平底锅放在湿毛巾上。记得煎饼皮不要火太大，中小火就行。
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这就是用蛋液煎好的所有千层皮
8
打发奶油，一盒奶油加上25g白糖(我不喜欢太甜的），加上一点点柠檬汁用电动打蛋器打发，打发器拿出奶油成倒钩状就行。
9
一层饼皮，一层奶油一层芒果（芒果切片也行）一直这样奶油用完，最后盖上一层饼皮就成功了
10
成平图忘拍了只有开动的照片
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口感很好，而且没有添加剂，自己做用的奶油小朋友吃也放心。我是第一次做，很成功，希望你们用这个方子也成功(｡･ω･｡)ﾉ♡
