酥炸杏鲍菇➕鸡胸肉
简单
4人份
昨天第一次炸杏鲍菇，真的比肉好吃😋。连着两天吃了，忍不住发上来分享一下，边吃边上传食谱还有谁，哈哈哈哈😃
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 好多个小杏鲍菇
- 适量椒盐粉
- 适量玉米淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量面粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切条，➕一勺料酒，白胡椒粉，椒盐粉，蚝油抓匀腌制2小时，然后打散一个鸡蛋，把腌制好的鸡胸肉倒进去搅拌搅拌
2
鸡蛋液里面捞出来后蘸干粉下锅炸，中小火
3
杏鲍菇加好搭档～蚝油，一点椒盐粉，腌制20分钟，一样倒进鸡蛋液里，里面鸡肉我先炸了，剩下的鸡蛋液刚好给杏鲍菇
4
一样的裹干粉，抖一抖进油锅
5
杏鲍菇
6
这是鸡胸肉第一次炸好的颜色，捞起来放着。
7
等杏鲍菇也炸好第一次，捞起来，开中大火让油温升高！咱们复炸，为了酥脆的口感！也为了控油，这是复炸好的
8
炸好的杏鲍菇，阔以再撒点椒盐粉，也可以不撒，反正有腌制了。
9
大火复炸过后油就没那么多了
10
开吃，蘸点蜂蜜芥末酱，完美
11
鸡胸肉还是嫩的，外皮是酥脆的
12
这杏鲍菇就厉害了，外酥里嫩又鲜甜好吃啊哈哈，吃了再吃肉，感觉肉好逊色。
