炸九肚鱼
简单
4人份
鱼肉鲜美 刺少 适合孩子吃
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 2勺料酒
- 5条鱼
- 少量八角或者十三香
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 克盐10
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼去鱼翅，肚子洗净，一条切3段，晾干水加盐胡椒粉腌制半小时
2
干盘撒上生粉，开始裹粉，裹一层会慢慢湿水，继续再裹一层粉，油的高度需要完成抹过整块鱼，高温油炸，保持中火，炸定型再翻面炸
