菠萝包——最好吃的面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克温水
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 2大勺奶粉
- 300克高筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 30克砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包身原料备用。酥皮原料备用，将面包原料除黄油外倒入面包机。揉成均匀的面团后，加入软化的黄油。
2
揉至扩展阶段后，收圆进行基础发酵。现在开始制作酥皮，软化的黄油加入砂糖搅拌至发白。分次加入蛋液，搅拌均匀。筛入低粉，盐和奶粉。
3
混合成面团备用。面包面团发酵至两倍以上大小。发取一份酥皮包住面团。成均匀的8份。
4
刷上适量的蛋液，用小刀在表面划上格子。进行二次发酵到两到两点五倍大。烤箱预热180度，中层烤20分钟左右。、取出晾晾即可。
5
完成
