喜欢吃汤粉，不会做高汤一个小技巧快速做出美味浓汤
简单
4人份
冬日美食，喝上一碗热腾腾浓汤，吃上一口暖暖米粉，人生何其享受。一碗汤粉灵魂所在是浓汤，但是熬制浓汤过程漫长，工序复杂，一般懒癌患者早就放弃了，或许你试一下，我这个方法，几分钟就能帮你做成简单好味汤底。
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食材清单
其他
- 一只鸡蛋
- 两勺生粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
坚果
- 两勺花生油
肉类
- 一个鸡腿
蔬菜
- 300克新鲜蔬菜
调味料
- 适量食盐
谷物
- 两个米粉
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：鸡腿，鸡蛋，米粉，新鲜蔬菜。
2
米粉提前用冷水浸泡，蔬菜切小段，鸡腿去骨脱肉。
3
鸡腿肉，用盐，油，胡椒粉，生粉腌制半小时备用。
4
热油下锅煎，鸡腿肉，如果怕上火，煎七成熟。
5
再煎个鸡蛋
6
准备一大碗，清水。
7
煎鸡蛋，鸡腿剩下油，不要洗掉，加入姜片，冷水下锅，冷水与热油冲撞。
8
水烧开，加入米粉，蔬菜，鸡腿，再熬制十分钟，浓浓高汤就完成。
9
鸡腿，鸡蛋煎好，记得用厨房吸油纸，吸一下，减少油脂吸收，这样吃得健康点。
10
最后，摆盘撒一点紫菜，喜欢辣椒朋友加点辣椒都可以。
