鲜掉眉毛的上汤菠菜汤【简单低脂营养】
简单
4人份
上汤娃娃菜的快手改良版，营养更全面味道更丰富。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个皮蛋
- 一根火腿肠
- 半根芦笋
肉类
- 1-2个咸鸭蛋
蔬菜
- 1小把菠菜
蔬菜类
- 几片姜片
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：冷水入锅煮熟鸡蛋、咸鸭蛋，煮好剥壳切小块，皮蛋切小块。火腿肠切丁、芦笋切丁、姜切片、菠菜洗净焯水（水里放盐和一滴橄榄油）沥干。
2
热锅倒少许橄榄油，下姜片炝锅，下皮蛋咸鸭蛋炒香，倒半锅热开水（想喝多少汤就倒多少水）煮开。
3
倒几滴白酱油，芦笋丁增鲜。
4
汤呈奶白色时下火腿肠，盖盖小火焖几分钟。此时尝汤的咸淡，根据喜好用盐、生抽、鸡精调味，咸鸭蛋如果本来就很咸就不用放盐了。
5
最后放菠菜煮一小会（不用盖盖了）出锅，喜欢香油的也可以放几滴。
6
好吃到汤都喝光。
