清爽小菜——凉拌四季豆
简单
4人份
制作简易度：★ 制作时间：10分钟
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食材清单
其他
- #材料：
- #调味料A
- #调味料B
- 1/2大匙白醋
- 1/2大匙砂糖
- 1/2大匙芝麻香油
- 1小匙沙拉油（橄榄油）
- 1小匙生抽
- 1颗红椒
- 200克四季豆
- 4瓣大蒜
调味料
- 1/2小匙盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将四季豆两端的较老的角择净，放入淡盐水中浸泡10分钟，再洗净备用。
2
锅内放入半锅水，加入调味料A，水开后放入四季豆，开盖中火煮2分钟至熟（豆角表面转为深色）
3
将豆角浸入冰开水或冷开水中至完全冷却。
4
将豆角沥净水份，切成长段。红椒切丝，大蒜剁成蓉。
5
将豆角放入碗内，放入红椒丝，大蒜，盐，生抽，白醋，砂糖，沙拉油及芝麻香油拌匀，放置10分钟入味后即可食用。
