酸辣土豆红萝卜丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个干辣椒
- 1匙蚝油
- 1根红萝卜
- 2匙酱油
- 3匙米醋
- 3瓣蒜
- 比平时炒菜多点油
调味品
- 1小匙糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆要削皮，切丝，我不喜歡太细，所以是自己手工切，切好过水两次，泡水里待用就好。
2
红萝卜一样是削皮，切丝，但不必过水泡水
3
大火烧热煱，放油（比平时多），盐，蒜，辣椒爆炒出味，放入土豆红萝卜丝炒到断生5分钟左右
4
1.这个时候放入2至3匙的醋都可以，各人喜歡，我家小孩不太喜歡醋味，所以是2勺就好，炒匀称后加入：酱油，蚝油，糖…
5
成品出爐…切丝粗点，小孩吃起來就爽口，又带有薯条味
