超简单蒜蓉烤茄子（烤箱版）
简单
4人份
简单。好吃。 用到的勺子就是普通陶瓷小汤勺。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺生抽
- 2勺油
- 5瓣蒜
- 一点点盐（吃得咸的再加）
- 半勺蚝油
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净。烤盘包锡纸。在碗中放两勺油，用刷子，给茄子表皮刷满油（剩余的油用来做酱汁），放入烤箱200度左右烤20分钟，中间拿出来翻一下面。葱和大蒜切末备用。
2
刷完茄子表皮剩下的油里加入蒜末、一勺生抽、半勺蚝油，如果吃的咸的可以放一小撮盐。调成酱汁。
3
20分钟以后取出茄子，发现表皮皱了就好了。
4
用小刀轻轻在茄子中间划一条口，不要划穿底部的茄子皮，划到大约三分之二的深度，让茄子两半可以平摊开就行了。
5
将酱汁均匀的铺在茄子上，放入烤箱继续烤15分钟左右。
6
出炉撒上葱花就可以了。
