金汤蒜香小龙虾&清蒸小龙虾
简单
4人份
吃小龙虾一定是要多种口味，各种汤汁与虾肉汁水在口中蹦发，太爽了~可惜我就和老公两口人，也煮不了太多味，这次先分享这两种微微辣配方。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 2个辣椒
- 胡椒粉
- 蚝油
- 鸡汁
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜
- 2大个蒜
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
调味品
- 淡盐酱油
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3斤虾，放大概5勺盐，泡二十分钟。用牙刷虾肚、虾头、虾尾各角落刷一遍
2
葱白葱绿分开切
3
辣椒去芯没那么辣，不怕就可以不用去，切圈
4
所有蒜头切粒。姜切片
5
五勺油，大火热锅，放入葱白、五分之四的蒜蓉、辣椒爆香。
6
放入一半小龙虾快速翻炒
7
倒入啤酒，没过小龙虾。加入3汤勺的蚝油、
8
5勺鸡汁、
9
5勺白糖、
10
5勺胡椒粉。加盖中火焖煮8分钟。
11
上盘前加撒入少许葱，完成金汤蒜香小龙虾。
12
剩下一半的小龙虾放入开水蒸锅，快速在它们上面压多个盘子，避免它们爬出来。大火蒸8分钟就可以吃了。
13
用小酱碗，装剩下5分之1的蒜蓉、葱绿、辣椒圈，放入一勺蚝油、
14
3勺白糖、
15
5勺白醋、2勺淡盐酱油。用热锅热一勺植物油，淋在酱碗中，将酱拌一下就可以啦😄这酱汁太完美了，不浓味而衬托出虾的鲜美
