奶香小餐包—超快手豆沙面包
简单
4人份
超快速~～豆沙奶香小餐包——一次发酵也软哒哒…… 这款小餐包做法极为简单，不用打中种面，也不用拉出手套膜，一样能做出松软香甜的小餐包。里面包裹的红豆沙是买来的，这样会更加快手，无论是给孩子做早餐，还是上班族，都可以节省很多少时间，而且口感也是非常好吃，特别香软哟！这个餐包的面团是偏硬点的，头一天晚上做好，发酵完成后，分成小面团揉圆，摆入烤盘，封上保鲜膜，送入冰箱冷藏一夜，早起拿出来室温软化，直接就可以包入馅料了，送入烤箱，开启醒发，烤盘下面放盆温水，10分钟就发酵完成了，再烤制15-20分钟，松软香甜的小餐包就做好了，赶快行动起来吧！
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食材清单
其他
- 150g牛奶
- 300g高筋面粉
- 30g黄油
- 4g酵母
- 50g鸡蛋
- 8g烘焙奶粉
- 装饰
- 鸡蛋液、白芝麻
调味料
- 30g白砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的所有原材料，都称到厨师机桶里面，进行搅拌。搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌至光滑，能拉出膜即可，不用拉出手套膜。放入温暖处醒发至两倍大，手指不用沾面，插进去不回缩。
2
将面放到揉面垫上，揉揉排气。然后分成50g一个的小面团，揉圆放入烤盘内，松弛10分钟。
3
取一个小面团摁扁，包入30g豆沙馅，收口处捏紧，收口朝下，摆入烤盘。
4
送入温暖处醒发至两倍大小。
5
表面刷一层蛋液，顶部洒白芝麻。送去烤箱内烘烤，上火170度，下火140度。
6
烘烤15分钟，烤制金黄色出炉。
7
松软香甜、营养健康的豆沙奶香小餐包出炉了，赶快吃一个吧。
