0失败！苔条麻花
简单
4人份
小时候会有亲戚从上海一种深绿色麻花给我们吃，酥脆的麻花夹带着香香的海苔味，这种复合味道在当时在武汉是没有过的....... 现在，自己有机会去上海了也会去找苔条麻花，但总感觉和小时候吃的不一样，海苔味变淡了，麻花也没那么酥脆了，所以自己决定做一次！
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食材清单
其他
- 12克泡打粉
- 2个鸡蛋
- 300克面粉
- 50克糖
- 5克（个人觉得还是有必要小苏打
- 60ML油
- 苔条一个人喜好添加，注意添加过多的苔条会导致麻花太咸.
- 适量水
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水以外的食材全部混合揉成，搅匀，在逐步加入水揉成团。我用的苔条本身就自带盐味，所以我在用搅拌机搅碎前用水浸泡过，你们也可以不泡，但是要注意添加苔条的分量.
2
水以外的食材全部混合
3
成光滑的面团盖上保鲜膜，静置30--40分钟.
4
搓条成型
5
怕油的可选择烤箱！
6
烤箱版160度，20分钟
7
烤箱版
8
也可油炸，切记用低温油炸.....整个过程保持6，7成油温. 让麻花熟透，酥脆！
9
油炸版
10
内部结构
11
做好后的麻花内部组织酥脆.....
