杂酱面绝版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克芝麻
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 250克面条
- 2个八角
- 2根胡萝卜
- 50克油
- 各10g葱姜蒜
- 少许花椒
- 少许香姑
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 4勺豆瓣酱
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 3勺甜面酱
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。切丁。肉馅放料酒腌一会儿。
2
葱姜蒜切末，芝麻少许，花椒少许。
3
输油倒入准备好的葱姜蒜末，芝麻花椒，输油一浇，待用。
4
甜面酱和黄豆酱加温水稀释待用。
5
油烧热，炒肉末。不用加材料。
6
煸炒香味,加少许热水.放入切丁的胡萝卜，土豆，洋葱，煸炒入味
7
加入稀释好的酱，和八角煸炒。
8
加开水。大火烧开。靠汁儿。
9
另起一锅，烧开水，放入切成丝的葱。
10
煮面。
11
肉酱基本做成了。
12
捞面条，铺上肉酱。热乎乎的杂酱面。
