仔姜双椒鲜锅兔
简单
4人份
这两天超市兔子特别便宜，刚好赶上仔姜打折，赶紧买点回家做好吃的，恰到好处的鲜、香、辣、麻用来当做小零食也是一个不错的选择哦！ 做了一整只兔子，被妹妹和孩子秒光了😂 老公说和冷吃的不一样，我只想说这能一样吗？材料差别就很大了好吧！冷吃我是做来卖的，鲜锅兔只是家里吃的而已😜
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1勺郫县豆瓣
- 1勺鸡精
- 1大块仔姜
- 1把鲜青花椒
- 1瓶盖料酒
- 2勺剁椒
- 2勺生抽
- 500克开水
- 5个美人椒
- 5瓣蒜瓣
- 6-8个二荆条
- 半勺老抽
- 腌制料
- 调味料
肉类
- 1只兔肉
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的冰鲜兔，活的太…………
2
切成块，用腌制料嚯嚯均匀，要上劲哈！
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辣椒切段，姜切丝，喜欢姜多的可以多放，我家不太吃，差不多就OK了
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兔肉放多一点油，炒到变色捞出备用
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另外放油，依次加入蒜瓣，青红椒炒香。
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接着加入剁椒和豆瓣酱炒出红油，豆瓣酱后放一点，容易粘锅！
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加入姜丝和鲜青花椒
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提前炒过的兔肉，有点那么个意思了
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开水也加进去，和兔肉齐平就可以了
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依次加入调味料，汤汁收到半干就出锅，我喜欢有汤汁的，吃着好吃，没汤汁有点干干的！
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来个视频看一下，好香
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聚焦有点问题，不过真的很好吃哦，记得做哈！
