海参焖凤爪
简单
4人份
海参是比较名贵的海产品，对女性补气补血功效极佳。我这次用的是比较便宜的乌海参，超市里的冷冻品。和凤爪一起焖制，味道非常搭配，最重要的是两者都富含胶质，好吃又美容啊~
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食材清单
其他
- 8两凤爪
- 一袋乌海参
- 少许干椒
- 少许蒜
- 适量调味料
蔬菜
- 少量香菜
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将海参解冻，洗净。顺长切条，焯水，沥干。
2
将凤爪洗净，入冷水煮2分钟，捞出。
3
将油加热，放入葱、姜、蒜末、干椒煸炒。
4
出香味后，放入凤爪和海参，翻炒一会儿。
5
烹入料酒、香醋，加盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽，翻炒均匀。
6
加少量热水，入砂锅，焖制20分钟。
7
撒少许香菜，关火出锅。
