XO酱爆带子
简单
4人份
家中常备XO酱，无论炒菜还是拌面都非常好用~ 喜欢的厨友可参考XO酱的做法http://www.xiachufang.com/recipe/100395845/ XO酱和海鲜类的食材非常搭配，所以也可以将主料更换成虾，鱼等原料~
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食材清单
其他
- 1/2茶匙生抽
- 12粒带子
- 1茶匙蚝油
- 半条莴笋
- 适量淀粉
- 适量色拉油
蔬菜
- 3瓣的量蒜末
- 各1小勺姜末、葱花
调味品
- 2茶匙XO酱
调味料
- 一点点糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的澳洲带子化开洗净用厨房用纸包一下吸去水分加盐、蛋清、柠檬汁、水淀粉拌匀放入几滴油将腌好的带子放入冰箱冷冻约1小时（这就是为什么在电视节目中滑油经常脱浆满锅碎渣子的主要原因，因为他们是速食主义）
2
西兰花放入沸水中加少许黄油盐焯熟后捞出
3
红辣椒切细丝泡水，蒜切细蓉
4
热锅温油将带子放入滑散立即捞出
5
锅内留底油爆香蒜蓉放入XO酱及带子淋少许薄欠出锅即可用西兰花、红椒丝摆盘
