有秘诀の凉拌鸡丝
简单
4人份
天气热了，开始爱吃凉菜了！以前不爱吃鸡丝，因为很容易柴，后来和@柯俊年就是柯老大 请教了鸡丝不柴的秘诀，想知道嘛？！认真看图哦！还有黄瓜丝怎样又脆又甜的秘诀哦！素菜根据自己的喜好更换哦！
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食材清单
其他
- 1勺米酒
- 1勺醋
- 1勺香油
- 3瓣蒜
- 半根黄瓜
- 适量芝麻辣酱油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 半颗洋葱
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片姜片
调味料
- 1大勺酱油
- 1小勺白糖
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里倒入水，加入米酒：1勺，小葱：2根，姜片：2片。煮开后，放鸡肉，水要淹没肉；煮5分钟，关火焖15分钟
2
黄瓜和洋葱切丝，在冰水里泡5分钟。再捞出来沥干水分备用
3
蒜拍碎后，和酱油醋白糖香油一起搅均，辣酱油的量看自己喜好添加。
4
鸡胸肉放凉撕了，爱怎么撕就怎么撕
5
再和黄瓜丝洋葱丝和调好的酱汁，搅拌均匀。
6
PS：想要肉嫩，要用焖熟，这样鸡胸肉才有水分。
