浓郁抹茶冰淇淋
简单
4人份
少糖/木糖醇/冰淇淋机版 or 冰箱冷冻
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食材清单
其他
- 15+50克细砂糖
- 150克奶油
- 150克牛奶
- 15克抹茶
- 2个蛋黄
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合蛋黄和15g糖，打到发白，然后加入牛奶
2
把蛋黄糊缓慢加热至快要沸腾，期间一直搅拌，直至蛋黄糊浓稠
3
混合50g木糖醇和抹茶粉，然后和蛋黄糊混合均匀
4
过筛抹茶蛋黄糊，❗️冷冻版❗️降温后，放入冰箱冷却一小时以上 ❗️冰激凌机❗️抹茶蛋奶糊和未打发淡奶油混合均匀，倒入冰激凌机20min，完成后放入冰箱冷冻
5
打发淡奶油到脱离液体状态并可以留下纹路
6
奶油和抹茶蛋奶糊混合均匀，然后再次打发到有纹路，最后进冰箱
