萝卜炖牛腩－蜀九香牛油火锅料版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 500g牛腩
- 生抽
- 蜀九香牛油火锅料
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块，胡萝卜，白萝卜切滚刀块，如果喜欢也可以加土豆芋头之类的，土豆芋头的块可以稍微大一些，防止后面炖化了。
2
不同于一般的火锅调料，里面包含5包芝麻油，1包固态调味料包，1包牛油料包，1包花椒，1包辣椒。
3
牛腩洗净，加水没过牛腩，加料酒＋姜片煮出血水杂质，撇去表面浮沫冲洗干净备用。
4
用料包中的芝麻油＋花椒＋辣椒＋葱姜炝锅（辣椒真心够味，根据自己喜好适量添加）
5
加入牛腩煸炒，加适量生抽翻炒。
6
加入胡萝卜以及白萝卜翻炒。
7
加入三勺牛油底料（底料较辣，根据自己喜好适量添加）
8
根据口味加入适量料包中的“固体调味料”＋盐＋糖（由于提味和解辣）翻炒
9
加入足量开水大火烧开之后转小火炖煮1个小时左右，或者用高压锅比较快速。
10
炖到牛肉软糯收干汤汁，就可以开动啦！
