果味圣诞树排包
简单
4人份
排包稍微改动一下就应景圣诞，创新有时很简单
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 220克高粉
- 30克低粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 70克低粉
- 蓝莓酱
- 表面酥粒
- 适量桑葚干
- 适量草莓
- 适量葡萄干
- 馅料
肉类
- 140毫升牛奶
调味料
- 10克白砂糖
- 2克盐
- 40克糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有面包材料投入面包桶，一个揉面程序后加入黄油，继续揉至出薄膜
2
温暖处发酵至两倍大
3
发酵期间做好表面酥粒，软化的黄油加糖搅拌匀，加低粉搓成小粒备用
4
草莓洗净切丁
5
果干洗净泡软，控干水分
6
发好的面团排气后，分割成渐变式大小，我分了12块小面团
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面团揉匀醒发15分钟，从大到小排列好
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取最大的面团开始做，擀成长条，烤盘的长度即可，中间涂抹蓝莓果酱，不要太多
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卷成卷，卷紧
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如图这样中间折一下放入烤盘，折下去的树干部分切开应该更好，我没切，烤好有点短粗了
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依次排列整齐，圣诞树形状就出来了
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温暖湿润处二次发酵20-30分钟即可，表面刷蛋液，多刷几遍
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撒酥粒
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装饰好草莓和果干
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入预热好的烤箱180度28分钟左右
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出炉，树干部分涂了巧克力，好吃但并不增添美感，可加可不加哈
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全景
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切开看看，松软可口，果味浓郁
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很增添圣诞气氛的排包啊