周冬雨豆瓣鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2勺淀粉
- 适量料酒
- 适量香料
- 适量鸡腿肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉加糖、盐、酱油、料酒拌好备用
2
将适量水、两大勺淀粉、一只鸡蛋拌匀成糊状，将腌好的鸡肉裹上蛋面糊
3
热油下锅后，鸡腿肉下锅炸制
4
将鸡肉搅拌划散，待炸制金黄捞出沥干
5
低温下油，香料炝锅，将葱姜蒜末与香料搅拌炒熟
6
放一勺豆瓣酱炒匀
7
将油炸后的鸡肉倒入锅内，拌匀出锅
