低卡低脂又百搭的【杂粮小餐包】，冲啊！
简单
4人份
节后第一天，需要来点面包。杂粮小餐包，低卡低脂又百搭！可作早餐，下午茶，正餐三明治。全麦面粉带来浓郁麦子香气，由南瓜子仁，瓜子仁，麦片，黑芝麻，白芝麻混合的杂粮增加可嚼口感，柔软和嚼劲都恰到好处。
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食材清单
其他
- 110g牛奶
- 180g高粉
- 200g全麦粉
- 2个鸡蛋
- 40g黄油
- 5g干酵母
- 装饰用杂粮混合物（南瓜子仁，瓜子仁，麦片，黑芝麻，白芝麻）
调味品
- 60g白砂糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
全麦粉，高粉，白砂糖，干酵母，鸡蛋，牛奶混合均匀，和面至表面光滑。
3
我用的料理机，开2档大约5分钟后即可。加入盐和黄油，继续和面25-30分钟。
4
出手套膜即可。
5
面团放入大碗中，覆上保鲜膜。
6
送入烤箱，开启发酵功能，进行一发，一个小时之后，发酵至两倍大即可。
7
面团取出排气，分成80-85g一个的小团子，可以分8个。
8
排入烤盘，覆上保鲜膜。
9
送入烤箱，开启发酵功能，进行二发，一个小时之后，发酵至两倍大即可。
10
取出面团，在表层刷少许牛奶。
11
撒上杂粮混合物，送入烤箱，180度20-25分钟即可。
12
烤好后取出放在烤架上放凉，不吃的可以装入保鲜袋密封，放入冷冻层保存（最长可以保存半个月）。
13
等到要吃的时候取出在表层喷水，放入烤箱170度回烤3-5分钟就可以吃啦。
