70%中种牛奶吐司
简单
4人份
之前做过一个100%中种的吐司，有时候会长得特别高内部不够细腻，这个70%的中种牛奶吐司感觉更好操作，高度适中，组织也好。 高筋面粉用的是新良，有时候用金像，效果都很好。 我翻倍做了两只，方子给的是一只的量。 我在有一只中间裹入了葡萄干，效果也不错哈哈～
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食材清单
其他
- #中种
- #主面团
- 10g黄油
- 175g高筋面粉
- 1只约65g鸡蛋
- 2.5g即发干酵母
- 45g牛奶
- 75g高筋面粉
肉类
- 55g牛奶
调味料
- 1g盐
- 35g糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
