花样松糕
简单
4人份
这款松糕最早我是在韩国网站看到的，估计都是大半年前的事了，当时觉得特别漂亮就开始到处找关于糕点的配方，结果发现这种颜色鲜艳的糕点，其实就是将中式糕点变换个花样，利用糯米粉和粘米粉，再添加一些天然食材制出各式各样的颜色各异的糕点，一般在中式糕点里大家见到的颜色可能都比较单一，南瓜搓成的黄色，要不就是本色白，还有可可粉搓的黑色，今天这款糕点我用的是草莓果汁，做出来有点淡淡的粉色，大冬天的我眼前看到的除了雪白，就是巧克力黑，我这么喜欢鲜艳的色彩怎么能让冬天变得如此乏味，所以将传统的中式糕点稍做改动，做了这款淡粉色的松糕出来，也好提前感受下新年的气息。
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 100克糯米粉
- 2大勺草莓果酱
- 约60克草莓果汁
- 约90克牛奶
调味料
- 40克糖粉
- 少许盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓粉10克加60克牛奶提前混合均匀备用
2
所有粉类混合均匀，分成2等份
3
取其中一份粉类慢慢倒入草莓果汁用手抓捏至不易松散的状态
4
将其过筛三次至细腻的粉末状
5
另一份粉类慢慢倒入牛奶抓捏至不易松散的状态，也过筛三次备用
6
模具内部提前抹一层黄油，倒入牛奶液混合好的粉类抹平
7
再倒入草莓汁混合好的粉类也轻轻抹平
8
再填满牛奶液混合好的粉类，用刮板抹平表面
9
将其放入蒸锅中大火蒸30分钟即可
