0失败的葡萄干麦芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g泡打粉
- 150g细砂糖
- 150g鸡蛋
- 150ml牛奶
- 180g黄油
- 300g低筋面粉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
黄油室温软化后加入白砂糖
3
慢速打发，高速容易糖粉乱飞
4
用打蛋器打到体积稍膨大
5
将鸡蛋液分加入黄油内
6
鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋
7
打发到鸡蛋液完全融合到黄油内
8
将牛奶倒进去，不必搅匀
9
泡打粉加入面粉内
10
盐加入面粉内
11
面粉过筛后加入打发好的黄油糊中
12
翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋
13
葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干备用
14
面糊加入裱花袋
15
装入模具2/3满
16
放入预热好的烤箱
17
中层160度烤30分钟左右出炉
18
喷喷香的葡萄干麦芬完成了
19
早餐麦芬配牛奶，极好！
