快速出膜，一次发酵！普通面包机版香葱肉松吐司
简单
4人份
普通面包机也可以做出松软拉丝高颜值的肉松香葱吐司哦。我的面包机是老式的柏翠pe6988。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克（如果没有，换成120g牛奶）展艺淡奶炼乳
- 20克奶粉
- 20克水
- 25克黄油
- 300克面包粉
- 30克（如换成30g白糖，水减少7.5g）蜂蜜
- 30克香甜味沙拉酱
- 4克酵母
- 50g肉松
- 50克全蛋液
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了盐，酵母，黄油，肉松，沙拉酱，香葱以外的食材混合后放冰箱冷藏一晚上。（因为我的面包机不好用，所以我一般都用隔夜冷藏快速出膜。你有厨师机的话也可以不用冷藏，直接揉出膜）。进冰箱前的面团状态是这样的，有点黏手。
2
第二天面团从冰箱拿出来，已经是扩展状态了。
3
后盐后酵母后油法，参见我的另一个方子 http://www.xiachufang.com/recipe/104663467/
4
用面包机十五分钟揉至完全阶段。
5
整个大面团擀成长椭圆
6
卷起来
7
再擀长
8
折三折
9
擀成近似长方形。抹上沙拉酱，再均匀洒上肉松香葱
10
卷起来，两头捏好
11
用擀面杖稍微压扁，切成两条，一头不切断
12
绕成麻花
13
弯成这样，放进面包桶（记得取下搅拌刀）
14
我放的不好，放失误了哈哈，然后表面撒点水，开启面包机发酵功能。中途再撒水两次。
15
大概一个多小时，发酵到这个位置，刷蛋黄液
16
包锡箔纸（我的面包机温度有点高），烘烤功能45分钟
17
出炉
18
立刻脱模，侧躺降温
19
高颜值肉松香葱吐司
20
我用的这一款，浓度介于牛奶和淡奶油之间。
