鲜美的平茹牛肉
简单
4人份
在客主家多次做这道平茹牛肉，被它的特别的味道深深吸引，以前我不怎么喜欢吃香菜和葱，经过这道菜让我深深爱上它。香菜、葱、茹、牛肉这四种搭配在一起两个字“完美”久久让我无法忘记，回味无穷。今天我把它推荐给别人都说好吃👍👍👍。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 3瓣蒜
- 半勺生粉
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 3根香菜
- 4根葱
- 6片姜
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净切薄片，蒜拍碎，姜切片，葱切小段，香菜切小段。
2
切好的牛肉放姜、生粉、蚝油、料酒、油拌均匀腌制5分钟。
3
材料准备好，开火开始爆炒。
4
热锅热油爆炒腌制过的牛肉。
5
牛肉稍微变色盛出。
6
在原来的锅里放少许油将姜、蒜炒下。
7
放入洗净的平茹一起翻炒直到出水。
8
平茹炒出的水大火收干（从清到浓）
9
平茹汁已变少放上盐后快速倒入爆炒过的牛肉
10
在放上香菜、葱翻炒
11
香菜、葱不宜炒太久出锅装碟。
12
美味的平茹牛肉从开始炒到结束不超过15分钟，操作简单易学。
