邢小秋-无水无油牛仔骨烧土豆
简单
4人份
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 200g土豆
- 30g生抽
- 500g牛仔骨
- 60克黄酒
- 适量大料
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先3个5洗肉。 2.除土豆外将所有的食材和调料放入主锅，时间30分钟+温度v+速度反转小勺
2
将土豆滚刀切从量杯盖孔加入，时间10分钟+温度ｖ+速度反转小勺
3
倒入盘中趁热享用
4
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如有问题欢迎美食群沟通
6
蒸汽不要浪费，我蒸了娃娃菜好超，娃娃菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/104204128/?group=share_title_a。
