日式多利亚饭(Doria)
简单
4人份
其实我一直都很喜欢萨莉亚的多利亚饭，喜欢那种奶味很香浓又甜甜的酱汁。于是就找关于多利亚饭的菜谱，才发现原来意大利菜中是没有多利亚饭这个概念的，反而是日本的意式餐厅，通过对意大利gratin的改良而发明了这个概念，指的是实际上是用牛奶调出来的白汁所做的焗饭。尽管与萨莉亚的多利亚饭仿佛不太一样，但效果却异常惊艳！！值得大家尝试一下~
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食材清单
其他
- 熟米饭
- 牛奶
- 牛油
- 面粉
- 马苏里拉芝士
- 黑椒粉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加热煎锅，在里面融化牛油，把切碎了的洋葱放进去稍微煸炒，直到洋葱变软
2
加入一勺面粉，与牛油、洋葱等搅拌，拌匀
3
加入牛奶，不断搅拌，使之与前面的材料调匀
4
加入少量的盐、黑椒粉调味（后面还要放芝士，所以这里味道温和一点即可）
5
煮到你喜欢的粘稠度就可以熄火了
6
把煮熟的米饭盛在碗中，上面铺一层马苏里拉芝士，芝士上面铺上刚煮好的白汁，然后随个人喜爱可以再稍微铺一点芝士在上面
7
放入烤箱，220度烤6-7分钟即可
