凉拌青豆
简单
4人份
一道简单操作的下饭小菜，家里人都喜欢吃，希望大家也喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4条红辣椒
- 4瓣大蒜
- 500克青豆
- 60克食用油
- 70克陈醋
调味品
- 50克酱油
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青豆用水煮熟，漏勺漏到大碗里。煮青豆的时候就再准备其他作料，也没严格控制煮豆的时间，作料准备的差不多了，尝了尝青豆，熟了，一股青豆特有的清香味。
2
煮青豆的同时，把所有配料切颗粒也罢，切碎也罢，总之切小就可以了。
3
青豆煮熟后，在大碗中放入生抽、醋、香油调味、拌匀。
4
为了摆盘好看呢，我把大碗中拌好的青岛倒入盘中，再把切好的所有作料一层一层在铺在青豆上。其实这样基本就已经结束了。
5
为了使这道凉菜更香，又用锅热油少许，倒在铺好作料的青豆上。
