不粘锅烤鸡
简单
4人份
心血来潮之作，用的是玉芯锅（韩版不粘锅），腌好就丢进去盖盖焖“烤“，没加一滴水，只是烤食材及腌料自身水份制熟，效果还不错哦。 腌料是随手配的，只是大概量，可以根据自己口味调整哈。 当然，这个腌好后也可以放电饭煲、高压锅或烤箱，都好吃。
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食材清单
其他
- 1只走地鸡
- 1小勺盐焗粉
- 1汤匙老抽
- 1汤匙花生油
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 3块沙姜
蔬菜
- 5-6片生姜
蔬菜类
- 1小把葱
- 1小把香菜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菜、葱切小段，沙姜切碎，生姜切片。
2
选一个靓鸡🐔，走地鸡最好，不肥，肉不柴。整干净。
3
所有调料混合跟鸡腌制，能提前腌久点最好，比如1-2小时，入味。
4
把腌料全倒进鸡肚子里，放入玉芯锅，盖好盖，用中火焖烤。这锅属低水份料理锅，不需加水，不能大火。
5
瞧，食材自身水份足矣。约30-40分钟，视鸡大小。其实我应该把它中间破开，摊开趴这烤，更容易熟。
6
OK，一个貌似乞丐鸡🐔的烤鸡就可以下手啦！
7
这锅其实用来炒馅料更合适，不需要频繁翻炒，馅料也不会溅烫跳出锅，省力。
