冬菇焖鸡块
简单
4人份
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。香菇焖鸡是一道很家常的菜，味道鲜美，营养丰富。
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食材清单
其他
- 10来朵香菇
- 1大匙玉米油
- 1茶匙生抽
- 1茶匙老抽
- 2大匙蚝油
- 2瓣蒜
- 半碗花雕酒
肉类
- 1个鸡
蔬菜类
- 2-3片姜
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用水泡发，洗干净
2
把香菇对半切开
3
鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）
4
姜去皮切片，蒜去皮
5
热油锅，把姜蒜爆香
6
把鸡块放入，煎炒至鸡块变色
7
放入香菇炒匀
8
倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可
