素水饺
简单
4人份
人间四月，来一盘清甜的素水饺，心情也随之美丽。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一只胡萝卜
- 一只黄瓜
- 可用鸡蛋代替火腿肠
- 生抽
- 若干朵香菇
- 辣椒+花椒+芝麻（油淋）油辣椒
调味品
- 老陈醋
调味料
- 白糖
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饺子馅：韭菜切碎，拌入油，防止韭菜出水。
2
木耳泡发后切碎。
3
鸡蛋打散后，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，不停地用筷子搅拌，凝固后成鸡蛋碎。
4
加入葱蒜末，倒入热油。
5
加入盐、十三香、耗油、生抽。
6
搅拌均匀，饺子馅完成。
7
饺子皮：面粉400g，慢慢加入水200g，和面，醒10分钟。
8
搓成条。
9
切成面剂子。
10
按圆。
11
擀成皮。
12
包成饺子。
13
酸汤：放入葱蒜末、芝麻、辣椒面。
14
倒入热油。
15
搅加入盐、生抽、醋（生抽和醋按1比2），拌均匀。
16
煮饺子。
17
盛出饺子，加入酸汤，浇上面汤，完成。
