苦荞蛋糕让他们甜甜的笑
简单
4人份
有人建议我给孩子多吃粗粮～爱上甜品的你粗粮蛋糕是不错的选择～有首歌叫啥我忘了～吃胖了你就别跑了～唱着这首歌做蛋糕的感觉真好。苦荞蛋糕真的特别好吃细腻又健康。
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食材清单
其他
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 60克苦荞粉
- 少许柠檬汁
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～将牛奶和玉米油乳化后加～15克白砂糖
2
乳化液体放入蛋黄部分，加入苦荞蛋糕粉，用x字法打匀。切记不要过度搅拌以防起劲道。
3
无水无油盆里准备打发蛋清
4
剩余白糖分两次加
5
柠檬汁不能忘哦
6
蛋白发出软勾尖尖角，多观察不要打过了
7
三分之一蛋白糊导入，其实这部分蛋白相当于牺牲了。为了蛋糕爬的高，翻拌好导第一部分面糊倒入另外三分之二蛋白。
8
全部翻拌好（动作要利索不然会消泡）～放入28＊28烤盘
9
165烤30分。根据自己烤箱看状态～出炉分造型～我给做了领结还做了两组下午茶～边角料做了奶油盒子
10
打发奶油～我觉得蛋糕的奶油就是灵魂。100克奶油7克糖。夹层夹入水果～
11
摆造型～
12
先生儿子眼巴巴的等的～我喜欢你们哇哇叫好，狼吞虎咽的样子～
