香草精卡仕达酱真好吃😋
简单
4人份
这个酱可以放面包里做内馅，也可以裱花裱在面包表面，真是万能的，超级好吃😋
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食材清单
其他
- 12克低粉
- 1碗冰水
- 250克牛奶
- 3个蛋黄
- 5滴香草精
- 8克玉米淀粉
调味品
- 15克无盐黄油
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加糖放入盆中搅拌均匀。
2
玉米粉加低筋面粉混合过筛，倒入拌好的蛋黄糊中搅拌均匀。
3
牛奶和香草精倒入小奶锅里用小火煮至沸腾。
4
将牛奶提起来倒入搅拌好的蛋黄糊中，一边倒一边不停搅拌。
5
再倒回奶锅，用小火搅拌到蛋黄糊浓稠关火，加入黄油用余温搅拌至黄油融化。
6
把小奶锅坐冰水里，继续搅拌，拌到温温的时候盖好盖子放冰箱冷藏。
