低脂减肥全麦紫薯包
简单
4人份
减肥期间就想琢磨着弄点好吃的，第一次尝试成功！
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 200克全麦面粉
- 2个紫薯
- 3-5克酵母
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全麦面粉和酵母粉混合（第一次用量都不多），加入适量温水，边和面边加全麦面粉或者水至不粘手（觉得干了就加水，觉得粘了就加面粉，我基本是在加面粉），然后揉成团放到碗中，盖上一层保鲜膜发酵1-2小时（第一次发酵）。
2
面团发酵过程中准备紫薯，将紫薯切片隔水蒸熟，约20min，能用筷子轻松戳动。
3
将蒸熟的紫薯用勺子压成泥，压的过程中可加入低脂牛奶。
4
发酵好的面团切成合适的大小，用擀面杖擀开，放入适量紫薯泥，包裹好揉成团。
5
包好的包子放进蒸笼盖上盖子进行第二次发酵，约1小时后冷水直接开始隔水蒸15-20分钟就熟了（用筷子能轻松戳动）。
6
完美～没用完的紫薯泥直接吃也很好吃(｢･ω･)｢嘿
