美颜圣品—爆炒肉皮
简单
4人份
老妈每次做肉糜都会留下肉皮，因此多了几块肉皮待处理。
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食材清单
其他
- 1个绿辣椒
- 2个干辣椒
- 4条肉皮
- 6瓣大蒜
- 少量花椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料准备，先将抄过水的肉皮改刀。细条状，喜欢块状的也可以切大块一点。
2
配料准备，大蒜切末，辣椒切块。
3
洋葱切小丁。
4
锅中放油先用花椒把油爆香。
5
小火炒大蒜，大蒜要煸透才会香。
6
再入洋葱一起炒。也是炒香。
7
把配料炒香以后，入肉皮。一起煸炒让肉皮把配料的香味吃透。
8
再入辣椒。颜色就开始好看了。
9
本来清炒的，但是老妈煮前菜放多了酱油乘出让我用掉，所以我就加了点。颜色又变了。尝下咸淡，再适量加盐和糖，待收汁爆香就准备出锅。
10
装盘。
