卤牛腱--小美版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2-3个八角
- 200克水
- 25克生抽
- 25克老抽
- 2片香叶
- 30克料酒
- 650克左右牛腱
调味料
- 10克冰糖
- 10克盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将牛腱清洗干净，拦腰一切二放入网锅，加水没过食材，设置5分钟/50度/速度5清洗。
2
2.将出过水的牛腱放入主锅，加入所有调料，设置70分钟/100度/速度小勺烹煮。（如果牛腱比较大的话可以适当加时间哦😊）
3
3.烹煮好的牛腱可以放在卤水中浸泡过夜，第二天吃口感会更好😋
4
4.放凉切片即可享用啦😛
5
5.不仅可以当下饭菜，还是一款解馋的小零食哦，要是下碗面，放上二块卤牛腱，加点卤汁，再烫点青菜，就是一碗元气满满的早餐哦😋😋
