冰箱剩菜清光光胡辣汤
简单
4人份
胡辣汤真是有效清掉冰箱剩余蔬菜，兼容并包的美味啊
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个西红柿
- 2勺淀粉
- 剩的1小段云南小瓜
- 牛腩煲剩下的胡萝卜和腐竹
- 适量陈醋
- 适量黑胡椒粉
菌菇类
- 少许金针菇
- 少许黑木耳
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切片
2
西红柿直接用手掰成小块，而不是切，更快可以炒成沙。
3
黑木耳泡10分钟就泡开了
4
热锅冷油下姜片，放西红柿煸炒，放少许盐，1勺糖，西红柿会出水上色，出汁后加一勺番茄酱，加适量水，沸后，加云南小瓜，黑木耳，金针菇，胡萝卜和支竹，沸后，把用两勺淀粉加少许水拌好的水倒进去勾芡，等汤变稠了打只鸡蛋，用筷子搅开成蛋花。加陈醋和黑胡椒粉调味。
