葱油烧饼&麻酱烧饼
简单
4人份
儿子爱吃麻酱烧饼，每次去外面买看着用的那些油，心里都是说不出的感觉，总想自己做。看了网上的很多方子后，尝试着按自己的口味做一回，总体还不错，儿子爱吃，尤其爱吃麻酱的，因为是甜口的😄。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.面团材料：
- 10克油
- 130克水
- 2.麻酱：
- 250克中筋面粉
- 3.油酥：
- 35克面粉
- 3克酵母
- 45克油
- 适量水
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 适量细砂糖
- 适量芝麻酱
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用水溶开倒入面粉中，搅拌成絮状揉成粗糙的面团，加入10克油，最好是猪油，继续揉成光滑的面团，盖湿巾静置30分钟。
2
小葱切碎和面粉拌匀，油烧热倒入面粉中拌成油酥。还可以加入椒盐粉做成椒盐味的。
3
麻酱和糖拌匀加点水调成较稠的状态。
4
将静置后的面团分成两块，分别擀成薄片，分别将麻酱和油酥均匀地涂抹在面片上，卷起，分别均分3段。将分割好的面团两端捏紧，竖着压扁，放入涂了薄薄一层油的电饼铛中烙制，两面各烙3次，每次差不多3分钟。
