土豆西兰花肉片
简单
4人份
搬家前大扫荡，清空存粮。没有米了，于是用剩下的几颗土豆做主食。没想到配上西兰花和咸肉效果出人意料的好~~
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食材清单
其他
- 土豆
- 料酒
- 蒜
- 西兰花
肉类
- 瘦肉
蔬菜类
- 姜
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
为了少用油以及省事儿，土豆切小块之后先直接放在微波炉里高火加热五分钟
2
肉是事先腌制好的，只是用等量的盐和糖抹匀肉块，然后抹一层白葡萄酒（白酒神马的其实也可以）。吃的时候已经是放在冰箱里腌制第五天了，所以有点儿咸，于是整道菜都没有放盐。
3
西兰花洗净焯水过凉水
4
热锅热油，爆香姜末蒜末，肉片倒入锅中翻炒，变色后撒一点儿料酒，翻炒，加入土豆块儿
5
等到土豆块略微变得有点儿焦黄时加入西兰花，等到水分基本收干就好了
