自制竹升面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 食用碱3克
- 高筋面粉1000克
- 鸭蛋4个
调味品
- 盐2克
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料放到盆里开始和面，竹升面不用加一滴的水，用的是全鸭蛋，所以和起来会有点硬
2
和成团后就用赶面杖来厌，反复重叠30分钟，面才筋道
3
然后用面条机反重压，压至
4
2厘米的厚度就行
5
这是压好的面皮
6
切面
7
成品
